Další produkty z kategorie Učebnice
Zařízení provozoven v kostce – Cón František
Velmi prodávaný výrobek Zařízení provozoven v kostce - Cón originál od značky Radek Runštuk - R plus můžete získat právě teď v nabídce výhodně. V akci za 139 Kč.
EAN: 9788090409378
Ověřit dostupnost »
Značka: Radek Runštuk - R plus
139 KčPublikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
Další produkty od výrobce Radek Runštuk - R plus